La Charcuteria İstanbul, kadim gastronomik mirasları; günümüzün koşullarına uygun bir şekilde yeniden yorumluyor. La Charcuteria İstanbul grup şirketi Peyfen Gıda A.Ş. tesislerinde bugün günde 4.000 kilogram şarküteri üretimi yapılıyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Yazı
Bowl Food Kültürüne Bonna Dokunuşu: Pott Bowl Koleksiyonu
Premium HoReCa markası Bonna, yeme-içme deneyimini mükemmelleştirmek adına farklı ihtiyaçlara uygun kişiselleştirilmiş ürün ve çözümler sunmaya devam ediyor. Teknolojik altyapısı, etik iş birliği modeli ve beraber büyümeye dair inancı ile geleceğin beğenisine bugünden ilham vermeyi hedefleyen marka, yeni koleksiyonu Pott Bowl ile “bowl food” kültürüne ayrıcalıklı bir Bonna dokunuşu yapıyor.
Yazı
“Hedef Kitlemiz, Dönerini Kendi Takan Kaliteli Dönerciler”
ÖzDöner Kurucu Genel Müdürü Bahar Özürün, geleneksel Türk dönerini, yılların tecrübesiyle ve ilk günkü heyecanlarını koruyarak ürettiklerini dile getirerek, “Hedef kitlemiz dönerini kendi takan kaliteli dönerciler’’ açıklamasını yaptı.
Yazı
Temiz Havayı, Kapalı Ortamı Bulunan Otel, Restoran ve Kafe Gibi İşletmelerinizin Her Köşesine Dağıtın!
İç mekan hava temizliği ve hava kalitesini iyileştirme konusunda yenilikçi ürünleri ile dikkat çeken Philips, ultra sessiz çalışan hava temizleyicisi ile Otel, Restoran ve Kafe gibi kapalı ortamlarda rahat bir nefes sunuyor.
Yazı
Katkısız, Doğal ve Sağlıklı Lezzetler
ağlıklı, bilinçli ve fonksiyonel beslenmenize destek veren Kudos, Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanında yetişen, binlerce yıldır insanlara sağlık ve enerji veren besinlere, modern hayatın hızlı akışı içerisinde kolayca ulaşabilmenize yardımcı oluyor.
Yazı
Özel ve Eşsiz Reçeteleri İle Türkiye’nin İlk Vegan Çikolatacısı
Çocuğuma yedirebileceğim çikolatalar üretmek mottosu ile yola çıkan As Çikolata Şekerleme Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin kurucusu, sahibi ve aynı zamanda şefi olan Burça Yılmaz Mercan, Cocoas Chocolat markalı Artisan, Vegan, Glutensiz, Spesiyal,Şekersiz, İlave Şekersiz çikolatalarıyla sektörde fark yaratıyor.
Yazı
Kahve Atıklarından Sürdürülebilir ve Doğal Ürünler
Horeca Mailing Gazete olarak, kahve atıklarını kompostlama yöntemiyle ev dışı tüketim noktaları için doğada 60 günde çözünebilen tek kullanımlık bio pipetler ve plastikler haline getiren Wastespresso’nun kurucu ortaklarından olan genç girişimci Cavid Bayramlı ile hem ürünlerin yapım aşamasından hem de sektörün sürdürülebilirlik konusuna olan bakış açısından bahsettiğimiz keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Yazı
“Her Horeca Projemize Bir Hikaye İle Başlıyoruz”
Barselona merkezli Lagranja Design, Türkiye’de “Lagranja İstanbul” adıyla hizmet veriyor. Horeca sektörüne yönelik çalışmalarıyla öne çıkan firma, işletmeler ve projeleri için beklentilerine uygun çözümler getirerek zamansız tasarımlar yaratıyor.
Yazı
“Dünyanın B Planı Türkiye’dir”
2004 yılından bu yana endüstriyel mutfak ekipmanları üreten Üçgen Endüstriyel-Tribeca, 2010’da İstanbul’da faaliyete geçen tesis yatırımıyla tüm üretimini Türkiye’de gerçekleştirmeye başladı.
Yazı
Menü ve Sipariş Yönetiminde Yeni Nesil Kolaylık
"FineDine restoran, kafe, bar ve otellerin menüleri dijitalleştiren yapay zekâ odaklı sipariş, ödeme ve operasyon yönetim platformudur. Tablet ve mobil menü üzerinde çalışan interaktif menüler ile mekânların satışlarını ve müşteri memnuniyetini artırıyoruz."