Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Home Zeynep Koçyiğit
Arzum Çay Sefası ile sefanız bol olsun!
Yazı
Mart 21, 2022Nisan 26, 2022Mutfak, Sunum

Arzum Çay Sefası ile sefanız bol olsun!

by

Pek çoğumuz için vazgeçilmez bir tutku olan çay, Arzum Çay Sefası çay makinesi ile
çok daha keyifli bir alışkanlık haline geliyor. Uzun kış gecelerinde, doyumsuz çay sohbetleri için evinize bir Arzum Çay Sefası alın, sefanız bol olsun.

Gastronominin Gözdesi Yeni Nesil Şarküteriler
Yazı
Şubat 22, 2022Mart 21, 2022Dekorasyon, Gündem

Gastronominin Gözdesi Yeni Nesil Şarküteriler

by

24 yıldır yeme içme sektöründe etkileşimi yüksek mekânlar tasarlayan 89 Mimarlık ve TXO Design’ın kurucusu Mimar Ayşe Çetin değişen müşteri alışkanlıkları ve estetik anlayışına paralel olarak şarküterilerin de bir kabuk değiştirme sürecine girdiğine dikkat çekerek; ürün çeşitliliği, estetik kalitesi ve hizmet anlayışı ile yeni nesil şarküterilerin gastronominin gözdesi olduğunu söyledi.

‘Bulut mutfak’ modeli çalışan adayların radarında
Yazı
Şubat 22, 2022Mart 21, 2022Gündem

‘Bulut mutfak’ modeli çalışan adayların radarında

by

Türkiye’de yeni bir kavram olan ‘bulut mutfak’ modeline adayların ilgisi yoğun oluyor. Türkiye’de bulut mutfağın öncülerinden Avane Clouds Kitchen’ın ilan detaylarının incelenme oranı zincir restoranlara göre ortalama yüzde 220 daha fazla iken, ilanlarına gelen başvuru sayısı ise yine zincir restoranlara gelen başvuru sayısından ortalama yüzde 185 daha fazla.

HORECA sektöründe gıda israfıyla mücadele sektörel eğitimlerle devam ediyor
Yazı
Şubat 22, 2022Şubat 22, 2022Gündem

HORECA sektöründe gıda israfıyla mücadele sektörel eğitimlerle devam ediyor

by

Metro Türkiye, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle HORECA (otel, restoran, kafe) sektörünün gıda israfına karşı mücadelesine katkıda bulunmak için, “Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu” isimli rehberini baz alarak sektörel eğitimlere başladığını duyurdu.