Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Anasayfa » Arşiv Zeynep Koçyiğit » Sayfa 98
Endüstriyel Mutfak Sektörüne Öncülük Etmeye Devam Ediyoruz
Yazı
Temmuz 24, 2023Temmuz 24, 2023Gündem, Horeca Mailing Gazete Özel, Mutfak, Röportaj

Endüstriyel Mutfak Sektörüne Öncülük Etmeye Devam Ediyoruz

by

1980 yılında küçük ölçekli bir atölyede kurulan İnoksan, bugün 25.000 m² kapalı alanda üretim yapan, son teknoloji ile donanmış bir fabrikada dünya mutfaklarına hizmet vermektedir. Yılda 2.5 milyon kilogram paslanmaz sac işleyebilecek son teknoloji metal işleme makinelerimiz ile paslanmaz işleme kapasitemiz, 20.000 adet bulaşık makinesi, 10.000 adet fırın, 10.000 adet soğutucu cihaz kapasitemiz ve diğer ekipmanlarda sipariş ve ihtiyaca göre 50.000 adete ulaşan ürün ve ekipman kapasitemiz ile 43 yıldır Türkiye’de ve dünyada endüstriyel mutfak sektörüne yön vermeye devam ediyoruz.

Od Urla’da Geleceğin Menüleri
Yazı
Temmuz 20, 2023Temmuz 20, 2023Gıda, Gündem

Od Urla’da Geleceğin Menüleri

by

UnileverFood Solutions, Od Urla’da düzenlediği özel etkinlikte "Geleceğin Menüleri 2023" trend raporundan ilham alan bir yemek deneyimi sundu. 18 Temmuz'da gerçekleşen Geleceğin Menüleri Yemeği, misafirlere unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşattı. Od Urla'nın doğayla uyumlu yaklaşımı ve yerel malzemelerle hazırlanan özgün lezzetleri ile bu etkinlikte dört farklı gıda trendine odaklanan özel bir menü sunuldu.

İncili Gastronomi Rehberi 2023 Ödül Töreni Gastronomi Dünyasının Öne Çıkanlarını Belirledi
Yazı
Temmuz 19, 2023Temmuz 19, 2023Gıda, Gündem, Otel

İncili Gastronomi Rehberi 2023 Ödül Töreni Gastronomi Dünyasının Öne Çıkanlarını Belirledi

by

Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yapılan değerlendirmeler sonucu hazırlanan, ‘İncili Gastronomi Rehberi’ödül töreni gerçekleştirildi. Karaca iş birliğiyle hayata geçen, 4 ve 5 inci alan restoranlara ödüllerinin verildiği törende gastronomi dünyası buluştu. Gecede ayrıca Jumbo’nun katkılarıyla ‘Asırlık Mekanlar’a da ödülleri takdim edildi.

Türkiye’nin İlk Kuru Kavrum Kaplama Leblebi ve Fıstık Markası: Anında Bitiyo Sağlıklı Atıştırmalık Sektöründe Bir İlk: Anında Bitiyo
Yazı
Temmuz 19, 2023Temmuz 19, 2023Gıda, Gündem

Türkiye’nin İlk Kuru Kavrum Kaplama Leblebi ve Fıstık Markası: Anında Bitiyo Sağlıklı Atıştırmalık Sektöründe Bir İlk: Anında Bitiyo

by

Ürettikleri inovatif ve doğal karışımlarla kuruyemiş sektöründe farklı kavurma ve kaplama teknikleri kullanarak farklılık kattıklarını belirten Anında Bitiyo Ceo’su Alper Ceylan,“Kuruyemişleri normal bir atıştırmalıktan daha fazlası haline getirmek için kolları sıvadık. Amacımız farklı karışım ve kavurma yöntemleri ile müşterilerimize eşsiz lezzetler sunabilmek.

Butterfly Chocolate’a İki Ödül Birden!
Yazı
Temmuz 18, 2023Temmuz 25, 2023Gıda, Gündem

Butterfly Chocolate’a İki Ödül Birden!

by

Çikolatanın yenilikçi adresi Butterfly Chocolate, çekirdekten bara çikolataları ile dünyanın en prestijli yarışmalarından International Chocolate Awards’da iki ödül birden kazandı. Türkiye’de bu ödülü kazanan ilk çikolata üreticisi olan Butterfly, dünya standartlarında ödüllü çikolatalarıyla 20. yılını kutlamaya devam ediyor.

Bonna, Türkiye’nin önde gelen şefleriyle buluşuyor
Yazı
Temmuz 18, 2023Temmuz 19, 2023Gündem, Sunum

Bonna, Türkiye’nin önde gelen şefleriyle buluşuyor

by

6 kıtada 100 ülkede otel, restoran ve catering sofralarında şıklık yaratan Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası Bonna, sektörün önde gelen şefleriyle bir araya geliyor. “Fark Yaratanlar Bir Arada” konsepti ile Türkiye’nin farklı bölgelerindeki yaratıcı şeflerle bir araya gelecek olan marka, ilk olarak İç Anadolu Bölge’sinden şeflerle Ankara’da buluştu. Bölgenin en iyi otellerinde görev alan şeflerin ve mutfak yöneticilerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, Bonna Pazarlama ve Satış ekibi şeflerle bir araya gelirken, Koku Uzmanı Vedat Ozan ve Spor Eğitmeni Mahmut Talha Sağlıklı konuşmacı olarak yer aldı.

Dünyaca Ünlü Pasta Şefi “Antonio Bachour”un imza reçeteleri artık Espressolab’de
Yazı
Temmuz 17, 2023Temmuz 18, 2023Gıda, Gündem

Dünyaca Ünlü Pasta Şefi “Antonio Bachour”un imza reçeteleri artık Espressolab’de

by

Gurme kahve kültürünü dünyanın dört bir yanındaki kahve severlerle buluşturan Türkiye’nin en yenilikçi 3. nesil kahve zinciri olan Espressolab, “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülünün sahibi Amerikalı şef Antonio Bachour’u Espressolab Roastery’de ağırladı. Antonio Bachour’un reçetelerinden en özel tatların eğitimini alan Espressolab şefleri, bu tarifleri bundan böyle Espressolab Roastery ve Caddebostan mağazalarında 15 Temmuz’da misafirleriyle buluşturacak.