Muğla, Temmuz 2024 - Bodrum’un büyüleyici atmosferine sofistike bir dokunuş: Monachello İtalyan Restoranı. Swissotel Resort Bodrum Beach bünyesinde yer alan bu yeni mekân, Monachello, misafirlerine hem muhteşem manzaralar hem de unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
1977 yılından bu yana La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan organizasyonu “Uluslararası Genç Aşçı Yarışması” nın Türkiye elemeleri 4 Mayıs Cumartesi günü Le Cordon Bleu ev sahipliğinde Özyeğin Üniversitesi’nde gerçekleşti.
Çırağan Palace Kempinski İstanbul'un İtalyan mutfağının özgün tatlarını sunan prestijli restoranı Bellini, yenilenen menüsünde İtalya'nın lezzetlerini ve geleneklerini en leziz haliyle sunarak misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Yenilenen menü, Bellini'nin deneyimli danışman şefi Giovanni Vaccaro'nun imzasını taşıyor.
Michelin yıldızlı Het Gebaar'ın Şefi Roger van Damme, 10 Ağustos günü Four Seasons Hotel Bosphorus'ta özel bir çay saati menüsü sunuyor.
The Ritz-Carlton, Istanbul’da konumlanan Atölye Restaurant, her cuma akşamı ‘Chef's Table’ etkinliğiyle unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Atölye’nin Executive Chef’i Ali İhsan Özkan, hazırladığı özel menüyle Anadolu mutfağının en özgün lezzetlerini şefin masasına taşıyor.
Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme organizasyonu olan Michelin Guide İstanbul seçkisinde Bib Gourmand kategorisinde yer alan Aheste Restoran şefi Didem Çetin ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Bu sene 30. yılını kutlayan Pasta D’Alfredo markası 20 yıllık mutfak tecrübesinin yanı sıra satış ve pazarlama alanında meslek hayatına devam eden Şef Çiğdem Alagök ile yollarını birleştirdi.
Ela Excellence Resort Belek; dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefleri ağırlıyor. 10-12 Temmuz tarihlerinde Fransız Şef Julien Hennote’un sunumuyla başlayan etkinlik, yedi şefin sunumuyla Eylül ayına kadar devam edecek.
Kültürlerarası bir mutfak deneyimi sunan Terazza Italia’da, Şef Claudio Chinali ile “Chef’s Table” etkinlik serisinin üçüncüsü 11 Temmuz Perşembe akşamı lezzet tutkunlarını bekliyor.
Adana kebap, soğanlı kuzu şaşlık, peynirli satır köfte, Fas kefta kebap… Vazgeçemediğimiz geleneksel lezzetler, Executive Chef Ceyhan Aşcıoğlu dokunuşuyla bu yaz Zaxi menüsünde!