Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Anadolu Topraklarına Renkli Yolculuk
Yazı

Anadolu Topraklarına Renkli Yolculuk

2015 yılında Buket Ulukut tarafından başlatılan kırsal girişimin bir ürünü olan Tangala Çiftliği, Muğla'nın Seydikemer İlçesine bağlı Yakaköyü'nde 750 mt rakımda zeytinliklerin ve sarp kayalıkların arasında kurulmuş. 10 dönümlük bir alana yayılan çiftliğin içerisindeki taş binanın alt katında üretimhane ve olgunlaştırma mahsenleri yer alıyor.

Porselene Yazılan Öyküler
Yazı

Porselene Yazılan Öyküler

Esma Dereboy’un seramik atölyesinde 14 yıl önce hobi olarak başladığı yolculuk, bugün ondan fazla ülkeye ihracat yapan bir markaya dönüştü. 1000 metrekare atölyesinde kadın çalışanların ağırlıkta olduğu 30’dan fazla profesyonelle üretime devam eden Esma Dereboy, yeni koleksiyonları ile uluslararası boyutta dikkat çekmeye devam ediyor.

Türkiye’de Pazar Lideriyiz
Yazı

Türkiye’de Pazar Lideriyiz

1963 yılından bu yana sektörde faaliyet gösteren, Aydın Söke ve Ankara Sincan’da bulunan modern tesislerinde üretim gerçekleştiren ve Türkiye’de 20 milyon hanenin 5 milyonundan fazlasının tercih ettiği bir marka olan Söke, üçüncü tur büyük yarışmada 9,50 puan alarak Yılın Lider Un Markası Ödülü’nün sahibi oldu.

Ekmek Kalitesinde Başka Bir Seviyedeyiz
Yazı

Ekmek Kalitesinde Başka Bir Seviyedeyiz

Ekşi maya ekmek yapımına olan merakım, beni konu hakkında çok fazla yabancı kaynak okumaya teşvik etti. Bu sayede ekmek yapımıyla ilgili farklı bilgiler edindim, yine İngiltere’de ekmek ile ilgili bir kursa katıldım. Farklı ülkelerdeki birçok fırını dolaştım ve ülkemizde alışık olduğumuz ekmeğin çok daha ötesinde ekmek yapılabileceğini fark ettim.

Aşçılık, Maraton Koşabilenlerin Mesleği
Yazı

Aşçılık, Maraton Koşabilenlerin Mesleği

İstanbullu bir ailenin tek çocuğuyum. İngilizce İşletme ve İngilizce İşletme yüksek lisans programını tamamladıktan sonra meslek hayatıma reklamcılıkla adım attım. Benim her zaman temel motivasyonum, mutlu olduğum işi yapmak oldu. Çalıştığım şirkette yaratıcı bir ekiple yakın çalışıyor olmam, yaratıcı işlere karşı iştahımı kabarttı.

Sektörün En Etkili Aksesuarı: Koku
Yazı

Sektörün En Etkili Aksesuarı: Koku

Kokulandırmada hangi ürünü nerede kullanabileceğiniz konusu, alanın büyüklüğüne göre değişir çünkü hepsinin farklı bir etki alanı vardır. Bu açıdan kokulandırma ve iklimlendirme birbirlerine çok benzerler. Daha iyi anlaşılabilmesi için yelpaze, vantilatör ve klimanın farklı kullanım alanlarını örnek olarak göstereyim. Klimayı büyük alanlarda kullanırken, daha küçük bir alan için vantilatörü tercih ederiz.

Kaliteli ve Lezzetli Zeytinyağını Herkes Tatmalı
Yazı

Kaliteli ve Lezzetli Zeytinyağını Herkes Tatmalı

Türkiye sıvı yağ sektörünün lideri Yudum Gıda, üretimine 1975 yılında İstanbul Haliç’teki fabrikasında başladı. 1984 yılında fabrikanın Ayvalık’a taşınmasıyla birlikte yeni yatırımlarla zeytinyağının yanı sıra yemeklik ayçiçek ve mısır yağında da üretim yolculuğu başladı. 2017 yılında şirketimizin unvanı Savola Gıda Türkiye olarak değişti.

Horeca Sektörünün Teknolojik Gelişmelerine Destek Olmak Önceliğimiz
Yazı

Horeca Sektörünün Teknolojik Gelişmelerine Destek Olmak Önceliğimiz

2005 yılında Bilgisayar Mühendisliği bölümünden mezun olup sırasıyla Yurtiçi Kargo’nun ve Mercedes Benz Türk’ün IT departmanlarında toplam 6 yıl çalıştım. Sonrasında yolum satış ile kesişti. 3 sene hafif ticari araç, 2 sene kamyon filo satış yöneticiliği yaptım. MultinetUp’a 2015’te katıldım. Üye İş Yeri Departmanında farklı pozisyonlarında görev aldıktan sonra 2022 yılında Üye İş Yeri ve İş Birliklerinden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı olarak atandım.