Bonna’nın “Yarına da Kalsın” yaklaşımıyla hayata geçirdiği, geleceğin şeflerine ilham veren yolculuğu “Sürdürülebilir Gastronomi Buluşmaları” bir sezonu daha geride bıraktı.
Author: Sedef Öztürk (Sedef Öztürk)
Yazı
Baps Cunda, Yeni Sezonda Kapılarını Açıyor
Cunda Adası’nın dingin ruhunu çağdaş bir konaklama anlayışıyla buluşturan Baps Cunda, kış döneminin ardından yeni sezona merhaba diyor.
Yazı
Lactalis Türkiye, Dünya Süt Günü’nü İçim Gastro Studio’da Kutladı
Lactalis Türkiye, Dünya Süt Günü kapsamında İçim Gastro Studio’da kahvaltılı bir buluşma düzenledi. Lactalis Türkiye Demo Şefi Cemil Çengel’in İçim ve Président ürünleriyle özel lezzetler hazırladığı etkinlikte Dünya Süt Günü kutlandı.
Yazı
Protel’in Horeca Birikimi Perakendeyi de Dönüştürüyor
Protel, perakendede kasa bağımlılığını ortadan kaldıran entegre ödeme ve e-fatura altyapısıyla yüksek tutarlı satışların reyonda tamamlanmasını sağlıyor.
Yazı
Kurukahveci Mehmet Efendi, London Coffee Festival’de Türk Kahvesini Dünyayla Buluşturdu
Kurukahveci Mehmet Efendi, 14–17 Mayıs tarihlerinde London Coffee Festival’de bu yıl da yer alarak Türk kahvesi kültürünü uluslararası kahveseverlerle buluşturdu.
Yazı
Şef Mehmet Yalçınkaya İmzalı Denizden Restoran Yeni Adresi Bodrum Gündoğan’da
Türk gastronomisinin önde gelen isimlerinden Mehmet Yalçınkaya’nın imzasını taşıyan Denizden Restoran, Bodrum’daki yeni adresi Gündoğan’da yer alan Mivara Resort bünyesinde gastronomi tutkunlarıyla buluşmaya hazırlanıyor.
Yazı
Aivalos Zeytinyağı Dünyaya Açılıyor
Ayvalık merkezli üretimden çıkan Türk zeytinyağı Aivalos, ABD, Japonya, Dubai ve Avrupa pazarlarında daha görünür hale geliyor.
Yazı
Baklava Ustalığına Yeni Dokunuş: Hüner’den Baklavalık Yağ
Hüner, baklava ve şerbetli tatlıların lezzetini katlayan baklavalık yağ ürünlerini pazara sundu.
Yazı
Unilever Food Solutions’tan Şeflere ÖZel Knorr Professional Pratik Domates Sosu
Unilever Food Solutions, profesyonel mutfaklarda domates sosu hazırlama sürecini hızlandıran ve standartlaştıran yeni ürünü Knorr Professional Pratik Domates Sosu’nu şeflerle buluşturdu.
Yazı
Başarı Tesadüf Değil, Kurulan Sistemin Sonucudur
Uluslararası Mutfak ve Restoran Danışmanı Şef Ahmet Özdemir, bir restoranın başarılı olabilmesi için kriterleri HM Gazete okuyucuları için anlattı.