Unilever Food Solutions, profesyonel mutfaklarda domates sosu hazırlama sürecini hızlandıran ve standartlaştıran yeni ürünü Knorr Professional Pratik Domates Sosu’nu şeflerle buluşturdu.
Kategori: Gıda
Yazı
Gastronomide İnovasyon Devrimi
Beypazarı; otel, restoran, cafe (Horeca) sektöründeki varlığını stratejik bir ürün hamlesiyle güçlendiriyor.
Yazı
Horeca’da Premium Şarküteri Dönemi
Kırklareli’nde üretim yapan KUKA Çiftlik, butik ve izlenebilir gıda anlayışını yüksek kaliteli şarküteri ürünleriyle somutlaştırıyor.
Yazı
Nora Fine Foods Büyümesini Hızlandırıyor
2008 yılında kurulan Nora Fine Foods, otel, restoran ve havayolu şirketlerine sunduğu yüksek kaliteli ürünlerle gastronomi sektöründe güçlü bir yer edindi.
Yazı
Minimum Personel ile Hızlı ve Standart Kalite
Heat & Eat ve Frowen ürünleri; yoğun iş ve okul temposunda yemek hazırlamaya vakit bulamayan kişiler için tasarlanmış butik bir marka olarak ortaya çıktı.
Yazı
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
Yazı
Karadeniz’den Sofralara Güvenilir Bir Lezzet: Metro Premium Türk Somonu
Metro Türkiye Gıda Kategorisi Grup Müdürü Tülay Öngel’in açıklamalarına yer verdiğimiz bu özel içerikte, markanın profesyonel mutfaklara sunduğu ürün ve hizmet yapısı ile Metro Premium Türk Somonu üzerinden şekillenen yeni gastronomi yaklaşımını ele aldık.
Yazı
“Horeca’da Ürün Gamını Genişletiyoruz”
Golf Dondurma Ticaret Direktörü Osman Mollaalioğlu ile gerçekleştirilen bu röportajda, markanın Horeca kanalındaki konumlanmasından ürün geliştirme yaklaşımına, şeflerden gelen geri bildirimlerin inovasyona etkisinden yeni dönem büyüme stratejilerine kadar dondurma kategorisinin profesyonel mutfaklardaki dönüşümünü ele aldık.
Yazı
VANOVA™ ile Kusursuz Sonuç, Güvenilir Performans
Cargill META Fonksiyonel Sistemler ve Strateji Kıdemli Direktörü Cem Beysel ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, Horeca sektöründe operasyonel verimlilik, tedarik sürekliliği ve standart kalite ihtiyacına yönelik geliştirilen yenilikçi çözümleri konuştuk.
Yazı
Duru’dan Horeca Mutfaklarına Özel Ürünler
Duru Bulgur Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru ile geçtiğimiz sayıda başladığımız sohbetin devamında; bulgurun profesyonel mutfaklardaki yükselen rolünü, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik trendlerinin gastronomiye etkisini, ayrıca Duru’nun global pazarlardaki büyüme vizyonunu konuştuk.
