Kategori: Gündem

Nihal Sevilmen Couture Chocolate; Anadolu’nun değerlerine değer katmayı ilke edinmiş; yerel tarımsal ürünlere katma değer oluşturmak amacıyla besleyici, doyurucu, özgün lezzetli çikolatalar tasarlayıp üreten butik bir aile işletmesidir.

350.000 zeytin ağacına özenle bakan Kozoliv, zeytinin özündeki ‘Nefaset’i koruyarak onu mükemmel zeytinyağına dönüştürüyor!

Cosy Living Room hikayesi Fransız mutfağının asırlardır süregelen en zarif tatlılarından biri olan Crème Brûlée’nin daha geniş kitlelere ulaşması için yola çıkışı ile başlamıştır.

“Mon Rêve, yani Rüyam, Hayalim. Bir rüya gördüm, bir hayalim var, onu gerçekleştirmeye çalışıyorum: Tutkumu bir markaya dönüştürmek.” Böyle diyor Mon Rêve Chocolat’nın kurucusu Elifcan Çebi.

2019 yılında Kadıköy Moda’da doğan ve kısa sürede 6 şubeye ulaşan Guru Glutensiz, çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için çapraz bulaş riski taşımayan mutfağında, birbirinden lezzetli ürünler hazırlıyor.

Yenilikçi yan hak çözümleriyle, şirketlerin çalışan deneyimini iyileştirme ve işveren markası güçlendirme hedeflerine katkı sunan Multinet Up, 2025 yılının iş dünyasına yön verecek trendlerini açıkladı.

“Bir ürün hem doğal ve sağlıklı hem de tadı harika olabilir” mottosuyla yola çıkan frø, kısa sürede sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi haline geldi. Kızının doğumundan sonra sağlıklı beslenme üzerine araştırmalar yapmaya başlayan Dalya Saftekin Çalışkan, 2011 yılında sağlıklı, kişiye özel pasta üretmeye başladı ve 2020 yılında frø markasını kurarak sağlıklı atıştırmalık dünyasına yeni bir soluk getirdi.

Sar Gıda, Horeca sektörüne özel yepyeni bir lezzet deneyimi sunarak, Belçika’nın ünlü markası Beldessert’in eşsiz lav keklerini Türkiye’ye getiriyor.

Elinizdeki kitabın yazarı, araştırmacı Durmuş Durukan da Boğazın iki yakasındaki sosyolojik ortamı, gastronomi alanındaki etkilerini mekan-insan-toplum düzleminde inceleyen bu çalışmasıyla, yalnızca yeme-içmenin değil, aynı zamanda ona eşlik eden diğer sosyal eylemlerimizin de gerçekleştiği gastronomi mekanlarının ruhunu bizlere aktarmaya çalışıyor.