Ethem Efendi Kahvaltı, yerel üreticilerden özenle temin ettiği ürünleri kendi üretimi doğal lezzetleriyle bir araya getirerek misafirlerine zengin ve özgün bir kahvaltı deneyimi sunuyor.
Kategori: Haber
Yazı
Michelin Yıldızlı Şef Paco Roncero, Gastronomi Tutkunlarını Ruins Luxury Resort’ta Buluşturuyor
Modern İspanyol gastronomisinin en önemli temsilcilerinden, iki Michelin yıldızlı şef Paco Roncero, Ruins Luxury Resort’ta Sözen Hospitality ve Gastromasa iş birliğiyle 7-8-9 Ağustos tarihlerinde özel bir gastronomi deneyimine imza atacak.
Yazı
Gastronomi Dünyası, Fine Tides’26’da Aynı Sofrada Buluştu
ID Fine ve Swissôtel The Bosphorus İstanbul iş birliğiyle düzenlenen Fine Tides ’26, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini İstanbul Boğazı'nda ikinci kez aynı sofrada buluşturdu.
Yazı
Mandarin Oriental, Bodrum’da Sezonun En İddialı Gastronomi Deneyimi
Mandarin Oriental, Bodrum; dünya mutfaklarından ilham alan özgün konseptleriyle yaz sezonunda rafine lezzet deneyimlerine ev sahipliği yapıyor.
Yazı
Nörogastronomi Araştırmalarına Giriş
M.Sc Nörobilim NöroGastro Kurucusu Gizem Demirbozan, gazetemizin Haziran - Temmuz sayısında "Nörogastronomi Araştırmalarına Giriş" yazısını kaleme aldı.
Yazı
Menü Danışmanlığı: Restoranın Görünmeyen Yönetim Merkezi
Uluslararası Mutfak ve Restoran Danışmanı Şef Ahmet Özdemir, gazetemizin Haziran - Temmuz sayısında "Menü Danışmanlığı: Restoranın Görünmeyen Yönetim Merkezi" yazısını kaleme aldı.
Yazı
Nilky’den Yeni Lezzetler
Bitkisel ürün kategorisinde yenilikçi ürünleriyle dikkat çeken Nilky, Probiyo serisini yeni seçeneklerle genişletiyor.
Yazı
Tellioğlu Un Bakanlık Onaylı AR-GE Merkezi Oldu!
Balıkesir’in köklü gıda markalarından Tellioğlu Un, bölgedeki tek Ar-Ge merkezi olan un üreticisi olma özelliğiyle sektördeki öncü konumunu güçlendirmeye devam ediyor.
Yazı
Yeni Nesil Ferahlık Deneyimi: Laimonfresh
Koruyucu içermeyen, meyve bazlı ve hafif gazlı yapısıyla geliştirilen Laimonfresh; klasik kategorilerden ayrışan ferah içim karakteri ve kendine özgü aroma profiliyle yeni nesil bir ferahlık içeceği olarak konumlanıyor.
Yazı
Horeca’da Özgün Reçete Dönemi
2026 yılının Şubat ayında kurulan Vita Gurme Gıda, Horeca sektörüne kaliteli, yenilikçi ve katma değer yaratan ürünler sunmayı hedefliyor.
