Horeca sektörüne donanımlı ve yetkili mezunlar yetiştirmeyi hedefleyen ve bunu da uzun yıllardır gerçekleştirmeyi başaran Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi’nin Genel Koordinatörü Hülya Acar ile birlikte akademinin sunduğu fırsatlardan, eğitimlerden ve Kanyon’da yeni açılan projelerinden bahsettik.
Yemek yapma alışkanlıklarını değiştirecek güçteki mutfak aleti Thermomix® TM6’nın sınırlı sayıda üretilen Black Limited Edition’ı sadece Eylül ayı boyunca satışa sunuluyor.
Gıda güvenliğinin korunması ve sürdürülebilir kaynaklardan gıda tedariği amacıyla, Türkiye’de ilk kez 2014 yılında başlattığı izlenebilirlik çalışmalarını, “Tabağında ne var?” hareketi altında birleştirerek daha da büyüten Metro Türkiye, kırmızı et, balık, bal ve meyve-sebze ürünlerinden sonra Metro markalı tüm organik gıda ürünlerinde yüzde 100 izlenebilirlik sunuyor.
Premium mutfak ürünleri, küçük ev aletleri ve lüks beyaz eşya sektörlerinde kendi alanında lider 60’tan fazla markanın perakende satışını gerçekleştiren multi brand mağaza zinciri Enplus, satışını gerçekleştirdiği Sage Smart Waffle Makinesi ile Belçika’nın bu meşhur tatlısının evlerde kusursuz bir biçimde hazırlanabilmesini sağlıyor.
Mutfakta hayatımızın en büyük kurtarıcısı olan Bambum, hizmetine sunduğu Sharpy Bıçak Seti ile kullanıcılarına büyük kolaylık sağlıyor.
Uğur Soğutma’nın pastaneler, restoranlar, oteller, kafeler gibi işletmeler için ürettiği UPR 1500 B isimli yeni ürün işletmelerde yerini almaya başladı.
Porselen sektörünün öncü markası Porland, sağlıklı pişirmeye olanak tanıyan yepyeni pişirim grubu Cookland ile kendi mutfağının şeflerine özel bir tasarımla geliyor. “Pişir Sun Sakla” sloganıyla pratiklik ve fonksiyonelliği bir arada sunan Cookland, porselen yapısının getirdiği sağlıklı pişirme özelliğinin yanı sıra; dekoratif görünümüyle de mutfağınıza ve sofranıza şıklık katıyor.
Bu yeni uygulamada TOMRA 5C, üstün ayıklama etkinliğinin, daha yüksek verimliliğinin, kapasite artırımının ve büyük veri analizinin faydalarıyla hat üzerinde nihai kalite kontrollerini yapıyor.
2004 yılından bu yana endüstriyel mutfak ekipmanları üreten Üçgen Endüstriyel-Tribeca, 2010’da İstanbul’da faaliyete geçen tesis yatırımıyla tüm üretimini Türkiye’de gerçekleştirmeye başladı.
Akıllı Kombi Fırınlar, mutfaklarda işçilik ve malzeme dışında enerji ve zamandan da tasarruf sağlamanıza, lezzetten ödün vermeden her parçada, her pişirmede aynı lezzeti korumanıza ve reçetelerinizi saklayarak uzun yıllar kullanmanıza yardımcı oluyor.