Duru Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, “Üretimimizin her aşamasında en doğal yöntemleri tercih ediyoruz. Doğal taş değirmenlerde kırılan bulgur, sadece lezzetini değil, besin değerini de koruyor. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, el değmeden işlediğimiz ürünlerimizle hem doğayı koruyoruz hem de sofralara sağlıklı besinler ulaştırıyoruz. 89 yıldır, doğal taş değirmende bulgur üretimini yalnızca biz gerçekleştiriyoruz” dedi.
Türkiye'nin girişimcilik ekosisteminde yatırımcı ve danışman olarak aktif rol alan Kenan Altun, yalnızca girişimlere değil, aynı zamanda markalara, büyük ölçekli şirketlere ve üreticilere de geniş kapsamlı danışmanlık hizmeti sunuyor. Altun’un en büyük hedeflerinden biri, girişimcilik ekosisteminde teknoloji alanında olduğu gibi, Türk üreticilerin özellikle gıda sektöründe dünya çapında bilinen ve alanlarında lider markalar çıkmasına katkı sağlamak.
Sabancı Vakfı’nın 15. Sezon Fark Yaratanlarından Yeşim Bekyürek, organik tarımın gelişimini desteklemek ve sağlıklı gıdaya erişimi yaygınlaştırmak amacıyla 2009 yılında Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’ni (KAPTAR) kurdu.
Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, Istanbul’un kalbinde, tarihi yarımadanın göz alıcı merkezinde yer alan Sini Restoran, Türk mutfağının en seçkin lezzetlerini modern ve yaratıcı dokunuşlarla yeniden yorumladığı kış menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Tüm dünyada yükselişe geçen vegan, vejetaryen, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik artan talebe “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla karşılık veren Metro Türkiye, raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunuyor. Kendi markası Metro Chef Veggie, Rioba, Fine Life ve Fine Dreaming altında da 50’ye yakın bitki bazlı ürüne yer veren Metro Türkiye, son olarak Fine Life markası ile ayrana bitki bazlı alternatif olarak geliştirdiği Fermente Kajulu İçeceği raflarında sunmaya başladı.
Dünyanın en saygın seyahat dergilerinden Condé Nast Traveler tarafından gerçekleştirilen yarım milyon kişinin katıldığı bağımsız oylamada, The Ritz-Carlton, Istanbul, 2024 yılının en iyileri arasında seçildi. Condé Nast Traveler okuyucularının favorileri arasında yer almaya hak kazanan otel, Avrupa’nın en iyi otelleri kategorisinde yer aldı.
Nespresso, sınırlı sayıda üretilen ve büyüleyici Belmond tren yolculuklarından ilham alan yeni yıl kahvelerini ve aksesuarlarını, ünlü Fransız şef Jean Imbert iş birliğiyle kahveseverlerle buluşturuyor.
Dünyanın ilk hazır noodle markalarından biri olan ve 106’dan fazla ülkede satışa sunulan Indomie, insana ve doğaya önem veren küresel bir gıda şirketi olarak lezzeti odağına aldığı çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Tekirdağ Çerkezköy’deki fabrikasında en iyi kalite standartlarında üretimlerini gerçekleştiren Indomie, Ar-Ge departmanında yaptığı araştırmalar sonucunda Türk damak tadına uyarladığı lezzetleriyle rakiplerinden ayrılıyor.
Best Chef Awards’ın 8.’si, Orta Doğu’da ilk kez düzenlenen görkemli bir törenle Dubai’de sona erdi. Dubai Ekonomi ve Turizm Departmanı’nın (DET) desteğiyle Atlantis The Palm’da gerçekleştirilen bu yılki ödül töreninde, 62 ülkeden 522 şef onurlandırıldı. Şimdiye kadarki törenlerin en büyüğü olan bu etkinlik, Dubai’nin yükselen gastronomi başkenti statüsünü de gözler önüne serdi.
Türkiye’nin yedi bölgesinin en özgün lezzetleri bir araya getiren konseptiyle misafirlerini adeta bir Anadolu turuna çıkaran Yediden Restaurant, kasım ayında tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan İç Anadolu mutfağını menüsüne misafir ediyor.