13 ve 14 Nisan tarihlerinde iki akşam boyunca gerçekleşecek “Four Hands Dinner” etkinliği, gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturacak.
Author: Sedef Öztürk (Sedef Öztürk)
Yazı
MICHELIN Rehberi, ilk kez Türkiye’nin tamamını kapsayacak şekilde genişliyor
MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Türkiye geneline yayılıyor ve ülke genelindeki varlığında yeni bir sayfa açıyor.
Yazı
Regnum The Crown ve Regnum Carya Sezona Merhaba Diyor
Regnum The Crown ve Regnum Carya, 2026 yaz sezonunu 1 Nisan itibariyle karşılıyor.
Yazı
Gastronometro’da Bayrak Değişimi
Gastronometro’nun büyüme ve gelişiminde önemli bir rol oynayan Maximilian J. Thomae’nin ayrılığı ile operasyonel süreçler artık Gastronometro Müdürü ve Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek tarafından yürütülecek.
Yazı
Ekici Süzme Peynir’e Uluslararası Arenada 10 Yıllık Lezzet Ödülü
Ekici Peynir’in 10 yıllık lezzet yolculuğu, International Taste Institute’un en üst düzey ödülü Diamond Taste Award ile taçlandı.
Yazı
Horeca Sektöründe Sürdürülebilir Ambalaj
Mirsoul, kompost ve sürdürülebilir ambalaj çözümleriyle otel, restoran ve .kafe işletmelerine çevre dostu, güvenilir ve yüksek kaliteli alternatifler sunuyor.
Yazı
Doğallık Endüstriyel Standartlarla Buluştu
Yıllık ortalama 2.000 ton meyve işleme kapasitesine sahip olan Jobi, nar, portakal, limon, greyfurt, lime ve mandalina gibi ürünlerini soğuk sıkım yöntemiyle üretiyor.
Yazı
Giresun’un Bahçelerinden Profesyonel Mutfaklara Özel Ürünler
Kuruca, Horeca sektörüne yönelik nitelikli ve güvenilir ürünleriyle pastane, kafe ve oteller için güçlü bir çözüm ortağı sunuyor.
Yazı
Horeca için Kişiselleştirilebilir Kahve Çözümleri: Hüüp
Hüüp Coffee, bilimi ve zanaatkârlığı bir araya getirerek kahve kalitesini yalnızca yetiştiği toprakla değil, çekirdeğin kendisiyle yeniden tasarlıyor.
Yazı
Reform: Bir Kahvenin Hikâyesi Fincanda Bitmek Zorunda Değil
Wastespresso geliştirdiği döngüsel üretim modeli sayesinde, gün içinde tüketilen kahvelerin posalarına yeniden değer kazandırarak günlük hayatta kullanılan ürünlere dönüştürüyor.