Kategori: Gastronomi

Le Cordon Bleu İstanbul ev sahipliğinde gerçekleştirilen La Chaîne des Rôtisseurs Uluslararası Genç Aşçı Yarışması’nın kazananı Kanada’dan Erik Hansen oldu. 

Turistlerin yüzde 88.2’sinin destinasyon seçiminde yemeği belirleyici faktör olarak gördüğü günümüzde, c•paces Group geliştirdiği gastronomi ve deneyim odaklı yaklaşımıyla bu dönüşümün merkezinde yer alıyor.

Puratos Türkiye, Puratos Eğitim ve Yardımlaşma Vakfı aracılığıyla hayata geçirdiği Bakery School Türkiye ile gençlerin nitelikli eğitim almasını destekliyor. 

MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Türkiye geneline yayılıyor ve ülke genelindeki varlığında yeni bir sayfa açıyor.

Mutfak ekibinde MSA mezunu stajyerler yer alan, Sakıp Sabancı Müzesi'nin içindeki MSA'nın Restoranı, yemek deneyimi, eğitim ve operasyonun birleştiği tek örnek olarak öne çıkıyor.

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ve Karaköy Güllüoğlu iş birliğiyle hayata geçirilen Profesyonel Baklavacılık Eğitimi, baklava üretiminin tüm inceliklerini öğrenmek isteyen adaylara kapsamlı bir uzmanlık programı sunuyor.

Dünyanın en prestijli ödül törenlerinden Oscar’ın ardından düzenlenen Governors Ball davetinde Türk mutfağının iki önemli lezzeti yer aldı.

Türkiye’nin en önde gelen mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) workshop mutfakları Nisan ayında da dopdolu! MSA, 8 haftalık mutfak ve pastacılık eğitimlerinde sizleri Smeg mutfağında ağırlamaya, Uzak Doğu mutfağını sevenlere bu dünyanın sırlarını öğretmeye, çocuklar için farklı alternatiflerle eğlenceli yeme-içme deneyimleri sunmaya devam ediyor.   Uzun soluklu mutfak ve pastacılık deneyimleri MSA’da  Gastronomi tutkunlarının ilgiyle takip ettiği “Mutfakta 8 Hafta” programı, Nisan ayında da Smeg mutfağında devam ediyor. 10 Nisan-12 Haziran tarihleri arasında her Cuma 10.00-14.00 saatleri arasında ve 19 Nisan-14 Haziran tarihleri...

35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl “Bugün Yanındayız, Yarına Hazırız” felsefesiyle profesyonel mutfaklarda bir numaralı çözüm ortağı olma hedefiyle çalışmalarını yürüten Unilever Food Solutions (UFS) sponsorluğunda gerçekleştirilecek.