"FineDine restoran, kafe, bar ve otellerin menüleri dijitalleştiren yapay zekâ odaklı sipariş, ödeme ve operasyon yönetim platformudur. Tablet ve mobil menü üzerinde çalışan interaktif menüler ile mekânların satışlarını ve müşteri memnuniyetini artırıyoruz."
Dünyanın en büyük deniz ürünleri üreticilerinden biri olan Leröy, Horeca sektörüne yönelik geniş ürün gamı ile sektöre yenilik getiriyor. Leröy Turkey Fabrika Müdürü Mutlu Bilen ile Leröy’ün hikayesinden, sektöre yönelik faaliyetlerinden ve ürünlerinden bahsettiğimiz bir röportaj gerçekleştirdik.
Müşteri deneyimi artık işletmeler arasında yeni rekabet alanı haline gelmiş durumda. Müşteri memnuniyeti yüksek olan firmaların rekabette öne çıktığını görüyoruz. Bu doğrultuda gerçek zamanlı müşteri geri bildirimleri üzerinde çalışmalar gerçekleştiren Acsight - Cloud4Feed firmasının kurucusu Cef Tovil ile bir röportaj gerçekleştirdik.
Chef’s Table Mutfak Akademisi Kurusucu Serkan Bozkurt Horeca sektörüne verimli olabilecek, iyi noktalara gelebilecek ve sektöre yenilik katıp heyecan yaratabilecek nitelikli personel kazandırmayı kendilerine misyon edindiklerini söylüyor.
Horeca Mailing Gazete olarak organik ürünlerini Horeca sektörü ile buluşturan ve sürdürülebilirlik alanında ülkemize örnek olabilecek sayılı markalardan Gurme212’nin Kurucu Ortak ve Genel Müdürü Aşkın Güzel ile firmadan ve sektöre yönelik faaliyetlerinden bahsettiğimiz bir röportaj gerçekleştirdik.
Nestlé Professional, yiyecek ve içecek alanında iş ortaklığı gerçekleştirdiği kahve kanallarına, ikonik Starbucks® Espresso Roast’u tamamlayıcı nitelikte ikinci bir kavurma seçeneği ekledi.
Gastronomiyle sosyal yaşamın tüm dinamiklerini bir araya getiren ve şehir yaşam kültürüne katkı sağlayan Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 11’incisi 5-31 Mayıs 2022 tarihleri arasında Dude Table tarafından ve Metro Türkiye ana sponsorluğunda düzenlenecek.
Sofraların vazgeçilmez lezzeti Filiz, Türk gastronomisinin gelişimi için sektör paydaşlarıyla bir araya gelerek geleceğin şeflerini desteklemeye devam ediyor.
Gıda İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GİFT) ile Healthy Life Gastronomy iş birliğiyle düzenlenen Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi sona erdi. Daha iyi bir gelecek için gıda sistemindeki ürünlerin hazırlık aşamasından sunumuna kadar tüm süreçte inovatif ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ele alınmasının gereğinin vurgulandığı zirvede, Bonna Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erbil Aşkan “İnovatif gastronomide yenilikçi sunum anlayışı” başlıklı oturumda konuşmacı olarak yer alarak bu kapsamda yaptıkları çalışmaları aktardı.
Kärcher 2021 yılında, tarihinde bir ilki gerçekleştirerek 3 milyar euro'nun üzerinde ciro gerçekleştirdi. 2021 yılı toplam cirosu 3.092 milyar euro olan Alman temizlik teknolojileri devi Kärcher bir önceki yılın rekorunu, 2021 yılında yüzde 13.6 oranında ciro artışı sağlayarak kırmayı başardı.