Kategori: Gıda

Adı her ne kadar buğday çağrışımı yapsa da Karabuğday aslında kuzukulağıgiller familyasından geniş yapraklı bir bitkidir ve tahıl benzeri tüketilebilen tohumları için yetiştirilir.

Vegan beslenme, son yıllarda giderek daha popüler hale gelerek dünya genelindeki tüketicilerin ilgisini çekiyor. Bunun yanı sıra, sağlıklı ve sürdürülebilir seçenekler de giderek daha fazla talep görüyor. İşte tam da bu nedenle, Saf Nutrition yeni bir vegan köfte karışımı çıkarttı.

Pastacıdan, tasarım pasta şefleri, çikolata şefleri ve pastanelere pazar yeri olarak konumlanmış yenilikçi bir teknoloji şirketi olarak Aralık 2022 itibariyle İstanbul'da faaliyetlerine başladı.

2014 yılında “Kolay kullan doğal beslen” felsefesiyle glutensiz dünyasına adım atan Naturelka, Aydın kestanesi unu ile başladığı yolda, bugün 25 ürüne ulaştı.

Bitkisel bazlı bir mutfağı olan Lokal Plants, temiz tarım yapan küçük üretici ile sağlığına değer veren, damak lezzeti gelişmiş tüketiciler arasında köprü olma misyonu ile kurulan bir marka. Gıda güvenliğinin önemi ve yediklerimizin total hayat kalitemizi doğrudan etkilediği gerçeği, artık birçok insanın farkında olduğu ve üstünde zaman harcadığı bir konu haline geldi. Bu bağlamda Lokal Plants, lezzetten ödün vermeden müşterilerine en temiz ve az müdahale edilmiş ürünleri sunmayı vaat ediyor.

Selin Arslan tarafından 2021 yılında kurulan Farmhood girişimi, yenilikçi gıda teknolojileri ve ARGE çalışmaları ile yepyeni ürünler geliştirmeyi odağına alıyor. Endüstri mühendisi olan Arslan, 2 sene kadar yurtiçi yurt dışı tarım ve gıda alanında araştırma ve saha gezisi yaptıktan sonra, tarımsal ürünlerimizin değerini artıracak teknoloji ve ürün geliştirme çalışmalarını neredeyse hiç kullanmadığımızı görüyor.