Horeca Mailing Gazete okuyucuları için kendinizi kısaca tanıtabilir misiniz? Sakarya Üniversitesi Mühendislik Yönetimi bölümünü bitirdikten sonra Yıldız Teknik Üniversitesi’nde İşletme bölümünde yüksek lisans yaptım. Tchibo Türkiye’ye okul yıllarında katıldım ve 16 yıl boyunca farklı kademelerde, birçok farklı pozisyonda görev aldım. Mağazada barista olarak başladığım kariyerime, 2007’den 2011 yılına kadar Lojistik Uzmanı olarak devam ettim. 2011’de...
Korkmaz yeni Drippa Filtre Kahve Makinesiyle filtre kahvenin en lezzetli ve en pratik halini kahve severlerle buluşturuyor. Dakikalar içinde taptaze kahveler yapan Korkmaz Drippa Filtre Kahve Makinesi, sıcak tutan zemini, otomatik zaman ayarı, aroma artırıcı özelliği ile hızlı ve pratik bir kahve deneyimi sunuyor.
Otel, restoran, gastronomi ve mutfak ekipmanları alanında Türkiye’nin en büyük fuarı olan ve Tüyap Fuarcılık Grubu organizatörlüğünde Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş Adamları Derneği (TUSİD) ile düzenlenen “HOSTECH by TUSİD - Uluslararası Otel, Restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı” bugün itibariyle ziyaretçilerine kapılarını açtı. Fuar, 20-24 Eylül 2023 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonelleri tarafından ziyaret edilebilecek.
Nespresso, tek bir tuşa basarak eşsiz kahve deneyimleri sunan yenilikçi kahve makineleri ve farklı fincan boyutlarında hazırlanabilen geniş kahve çeşitliliğiyle dikkat çeken yeni Vertuo sistemini Türkiye’de kahveseverlerin beğenisine sunuyor. Vertuo, 30’dan fazla benzersiz harman ve 6 farklı fincan boyutunda, eşsiz kahve deneyimleri yaşatırken yenilikçi teknolojisi sayesinde zengin köpüğe sahip, yumuşak içimli ve yoğun lezzetli kahveler hazırlamaya imkan tanıyor.
İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB) tarafından düzenlenen “2022 İhracatın Metalik Yıldızları” ödül töreni geçtiğimiz günlerde gerçekleşti.
Şehrin en güzel ve nezih İtalyan restoranı olan La Mia Luce, güncellenen menüsü ile büyülü bir deneyim sunuyor. Yenilenen tasarımlarıyla birlikte, misafirlerine taptaze lezzetler ve özgün imza kokteylleri sunan mekan, dikkatleri üzerine çekiyor. Bu yeniliklerin ve değişikliklerin esin kaynaklarını içtenlikle paylaşan La Mia Luce Müdürü Tünay Evran, mekanın yenilenen vizyonunu ve ilham kaynaklarını anlatarak misafirleri etkileyici bir lezzet şölenine davet ediyor.
Migros One Kitchen, hızla büyüyen mutfak yolculuğunu, yepyeni konseptlerle destekleyerek yıl sonunda 60 mutfağa ulaşmayı amaçlıyor. Migros One Kitchen, sadece paket teslimat yapılan konsepti bulut mutfağın ardından şimdi de hibrit konsepti ile hem paket hem de mağazada self servis hizmetlerini bir arada sunuyor.
Lüks mutfak aletleri markası Gaggenau, gastronomiyi sanatla buluşturduğu etkinliklerine Zai Bodrum’da devam ediyor. 10-11 Ağustos tarihlerinde Şef Ali Ronay’ın “Bir Avuç Bodrum“ konseptiyle gerçekleştirdiği Chef’s Table’a ünlü sanatçı Mercan Dede, sergisi ve performansı ile eşlik etti.
1980 yılında küçük ölçekli bir atölyede kurulan İnoksan, bugün 25.000 m² kapalı alanda üretim yapan, son teknoloji ile donanmış bir fabrikada dünya mutfaklarına hizmet vermektedir. Yılda 2.5 milyon kilogram paslanmaz sac işleyebilecek son teknoloji metal işleme makinelerimiz ile paslanmaz işleme kapasitemiz, 20.000 adet bulaşık makinesi, 10.000 adet fırın, 10.000 adet soğutucu cihaz kapasitemiz ve diğer ekipmanlarda sipariş ve ihtiyaca göre 50.000 adete ulaşan ürün ve ekipman kapasitemiz ile 43 yıldır Türkiye’de ve dünyada endüstriyel mutfak sektörüne yön vermeye devam ediyoruz.
Harikalar yaratmak için tek mutfak aletinde 20'den fazla cihazın yaptığı işi aynı anda yapan Thermomix TM6, hızı ve pratikliğiyle yaz aylarında hafif ara öğünleri keyifle yapmanız için sofralarınızı taçlandırıyor! Mükemmel ara öğünler hazırlamak isteyenlere taptaze sebzelerle hafif lezzetler yaratıyor.