Yüzlerce çeşit ürünü bulunan ve Horeca sektörüne 20 farklı çeşit ürünüyle hizmet veren, sektörün en köklü firmalardan biri olan Seyidoğlu'nun Genel Müdürü Mehmet Göksu ile birlikte firmayı ve ürün gamı daha yakından tanıyabileceğiniz bir röportaj gerçekleştirdik.
Mimar Selina Kazazoğlu ile birlikte kendisinin Horeca sektörüne sunduğu hizmetlerden ve gerçekleştirdiği projelerden bahsettiğimiz bir röportaj gerçekleştirdik.
Stefano ve Bronco gibi çok beğenilen restoranların şefi olan İsmet Saz ile birlikte sektöre sundukları hizmetlerden bahsederken aynı zamanda yakın dönem projeleri hakkında konuştuk.
Türkiye'nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezi olan Mutfak Sanatları Akademisi, turizm ve ağırlama sektörünün en önemli noktası servis ve sunum alanına yönelik, sektörün “ ön tarafı “ yani FOH ( Front of House ) eğitimi veriyor. Detayları ve merak edilenleri MSA Yönetici Ortağı Sitare Baras Horeca Mailing Gazete için yanıtladı.
Dünya sıralamasında ilk 5'e girerek kendine yer edinen, tamamiyle organik ve aynı zamanda sağlık ve doğa ile uyum içerisinde üretim gerçekleştiren Novavera markasının kurucusu Bahar Alan ile birlikte markanın hikayesini ele aldığımız bir röportaj gerçekleştirdik.
Birçok kategoride yüzlerce ürünü 7 gün 24 saat Horeca sektörüyle buluşturan, BiSU'nun kurucularından Ergin Üner ile birlikte firmayı ve sektöre yönelik faaliyetlerini daha yakından tanıyabileceğiniz bir röportaj gerçekleştirdik.
Rengârenk görüntüleri, lezzetleri ve besleyici özellikleriyle yaz mevsiminin favori tatlısı olan dondurmalar çoğumuz için vazgeçilmez. İçeriğinde protein ve karbonhidrat başta olmak üzere çok sayıda vitamin ile kalsiyum gibi minareller bulundurması ile de çok sağlıklı bir alternatif. İtalyan markası olan Aromitalia’nın şefi Tugay Günel dondurma ile ilgili merak edilenleri bizlerle paylaştı.
Yurt içinde ve yurt dışında kahve severleri 70’ten fazla kahve çeşidiyle buluşturan, yüksek müşteri memnuniyeti ile Horeca sektöründe kalitesi ve güvenilirliği ile fark yaratan Kahve. com’un kurucusu Levent Aktaş markanın hikayesini Horeca Mailing Gazete okuyucuları ile paylaştı.
Yemek siparişi kavramını lezzet deneyimine dönüştüren Fuudy’nin Kurucu Ortağı ve CEO’su İlker Baydar ile firmanın hikâyesinden ve hedeflerinden bahsettiğimiz bir röportaj gerçekleştirdik.
Rebul Şirketler Grubu Co-CEO’su Nüket Filiba, 1895 yılında temelleri atılan ve dile kolay tam 127 yıldır müşterilerine aynı kaliteyi ve aynı kokuyu sunmayı başaran Atelier Rebul markasının hikâyesini, kültürünü ve Horeca sektörüne yönelik çalışmalarını Horeca Mailing Gazete’ye anlattı.