Kategori: Gündem

Magnolia Shop, Bodrum Aspat Koyu’nda yer alan Anthaven’da açtığı 24. şubesiyle büyüme hedeflerine emin adımlarla ilerliyor.

Şenpiliç, yılda 30’dan fazla ülkeyi Türk ürünleri ile buluşturuyor. Başta Irak olmak üzere Körfez ülkeleri, Türki Cumhuriyetler, Libya, Suriye ve Hong Kong gibi pazarlara ihracat yapan şirket; yılda yaklaşık 50.000 ton piliç eti ihracatıyla TİM 1000 listesinde yer alarak Türkiye'nin en büyük ihracatçılarından biri olarak öne çıkıyor.

Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl üçüncü kez düzenlenen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin desteğiyle Portekiz’de sürdürülebilir ve atıksız mutfak odaklı bir eğitim ve keşif programına katıldı.

Besler’in yapay zekâ destekli SAFER projesi, sürdürülebilir tarımın geleceğine yön veriyor. İlk fazı başarıyla tamamlanan projenin ikinci fazı için Avrupa’nın en büyük gıda inovasyon topluluğu olan EIT Food’dan 2,8 milyon euro destek alındı.

Gastronominin ustaları ve öncü fikirleri, Le Cordon Bleu İstanbul’un ev sahipliğinde Fransız Sarayı’nda buluştu; 130 yıllık gelenek, geleceğin trendleriyle yeniden yazıldı. Türkiye’nin gastronomi dünyasında yıllardır varlık gösteren, köklü geçmişe sahip aile işletmelerinin Le Cordon Bleu’de eğitim alan temsilcileri etkinlikteydi. 

Gault&Millau Türkiye’nin ‘Signature Dining Experience’ serisinin ilk buluşması, 25 Haziran akşamı dört değerli şefin hazırladığı 8 course’luk menü sunumu ile Teruar Urla’da gerçekleşti.

Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden Gourmand Awards’ta Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.