Horeca Mailing Gazete olarak organik ürünlerini Horeca sektörü ile buluşturan ve sürdürülebilirlik alanında ülkemize örnek olabilecek sayılı markalardan Gurme212’nin Kurucu Ortak ve Genel Müdürü Aşkın Güzel ile firmadan ve sektöre yönelik faaliyetlerinden bahsettiğimiz bir röportaj gerçekleştirdik.
Kırmızı et sektörünün Türkiye’deki önemli temsilcilerinden Bonfilet, tüketicilerinin yıllardır özlemini duyduğu geleneksel kavurma lezzetini sofralara getiriyor.
Antep’in meşhur Boz İç Antep Fıstığı’ndan hazırlanan Fomilk Antep Fıstığı sütü hayatına yepyeni bir lezzet katmak isteyenlerin favorisi.
Sofraların vazgeçilmez lezzeti Filiz, Türk gastronomisinin gelişimi için sektör paydaşlarıyla bir araya gelerek geleceğin şeflerini desteklemeye devam ediyor.
Fomilk’in enfes yulaf sütü; kahveleri, kahvaltıları ve tarifleri keyiflendiriyor.
Özenle hazırlanan bereketli iftar ve sahur sofaları için Banvit’in piliç, hindi, şarküteri ve hazır ürün kategorisindeki geniş ürün yelpazesi birbirinden lezzetli ve pratik alternatifler sunuyor.
Pandemi nedeniyle ara verilen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH’in 13’üncüsü İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşti. Endüstriyel ve ev dışı yağ tüketim pazarının öncü markası Turyağ da yenilikçi ürünleriyle fuarın ilgi odağı oldu. Turyağ ustaları tarafından hazırlanan lezzetli atıştırmalıklar ziyaretçilerden tam not aldı.
Türkiye’nin mutfak yardımcı ürünleri denildiğinde akla ilk gelen markası Koroplast, ramazana sayılı günler kala hazırlık yapmak isteyenlerin en büyük yardımcısı oluyor. Pratik ve güvenilir çözümler sunan Koroplast’ın Kilitli, Çift Kilitli ve Taze Tutan Poşetleri ile ramazan için hazırlanan meyve, sebze ve gıdalar, buzdolabında taze ve hijyenik bir şekilde, uzun süre muhafaza edilebiliyor.
Şef Mehmet Yalçınkaya moderatörlüğünde gerçekleşen panele katılan Lesaffre Türkiye Baking Center ve İnovasyon Direktörü Kerem Çetin, ekşi mayalı ekmek hakkında bilgiler verdi. Lesaffre Türkiye’nin fuar alanında yaptıkları ekşi mayalı ekmekler, Yalçınkaya’ya tarafından çok beğenildi.
Dört gün boyunca ziyaretçilerine renkli görüntüler sunan 13. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı (IBAKTECH), bugün kapılarını kapattı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuara başta Avrupa, Afrika ve Orta Doğu Bölgeleri’nden olmak üzere toplam 80 bin 697 ziyaretçi katılım gösterdi. Yoğun katılım ile sonlanan fuarda, önemli iş birlikleri de gerçekleştirildi.